Что можно купить в Латвии из продуктов и какие цены

Экономика Латвии в советское время выглядела очень солидно: машиностроение, металлургия, стойматериалы, химическая промышленность, лесная, горная, лёгкая и прочее. На сегодня остались только пищевая и частично лёгкая. Приходится разводить пчёл и молочный скот, ловить рыбку и гордиться тем, что эти продукты натуральные. Туристы из постсоветских стран охотно их покупают, тем более, что цены на них сравнительно невысоки.

1

Что попробовать в кафе и магазинах

Прежде, чем покупать продукты и везти их домой, надо попробовать, действительно ли они так хороши, как об этом заявляют латыши. Поэтому туристы заходят в местные магазины и кафе и пробуют всё, что им могут предложить.

1. Кулинарные отделы магазинов предлагают широкий ассортимент пирогов с капустой, окороком, картошкой, солониной.
2. Любители сразу обращаются к полкам с местными сортами пива.
3. Если Вы зашли в кондитерскую, то там и вовсе глаза разбегаются при виде лакомств:
— пончиков, рогаликов, булочек и прочей мелкой выпечки, включая разнообразные пирожные;
— больших пирогов с маком, творогом, вареньем;
— тортов под названием «Александр» с ягодами.

Латвийские ликёры

В Латвии выпускают так называемый «дамский» ликёр, который отличается нежной консистенцией и вкусом, напоминающим молочный шоколад. Это сливочный ликёр «Шарлоте», который бывает и других видов. В частности, со вкусом чёрного Рижского бальзама.

Фабрика Latvijas Balzams, продукция которой продаётся повсюду, может порадовать различными ликёрами:
— «Benediktins», который якобы изготовлен из корней ангелики, мелиссы и мяты по рецепту XVI века, полученному от бенедиктинских монахов;
— ликёр кофейный «Moka», классический, отлично сочетающийся с кофе;
— ликёр тминный «Аллажу кимелис».

Покупают подобные вещи в фирменных магазинах «Latvijas Balzams» или в супермаркетах «Rimi», «Maxima» и других, в отделах алкогольной продукции.

Латвийские вина

Вина в Латвии изготавливали всегда, из ягод и плодов – вишен, яблок, слив, малины. Фирма «Durbes Velte», или «Дары Дурбе», производит вина вишнёвое, малиновое, яблочно-арониевое, сливовое и продаёт их бутылками по 0,7 литра по цене 4-7 лат за бутылку.
В ассортименте фирмы не только плодово-ягодные вина, но и вино из берёзового сока «Berzu sulas vins», лёгкое и светлое, и «Pienenu ziedu vins», вино из одуванчиков. Не то, которое имел в виду Рэй Брэдбери, но идея хороша.

Кроме вина, покупатели охотно берут и другую продукцию «Durbes Velte», представляющую собой компоты и сиропы, маринады и соленья, соки и варенья. Туристы тоже не обходят её вниманием, прихватывая домой баночку-другую варенья из местных лесных ягод.

Вот примерные цены на продукцию «Durbes Velte»:
— 0,60 лат – 250 мл баночка с вареньем из ананаса и цуккини;
— 0,80 лат – вареньем из тыквы и яблок либо с облепихой, либо с корицей;
— 1 лат – тыква с айвой и мятой в варенье;
— 1,20 лат – ½ литровая банка чистого клубничного варенья;
— 1,30 лат – варенье яблочно-клюквенное;
— 1,50 лат – средство витаминное и от простуды, чёрная смородина, протёртая с сахаром.

Вот адреса магазинов фирменных «Durbes Velte»:
— «Latvijas delikatese», по Vilandes iela, № 1;
— «Darza idille», по Kr.Barona iela № 46, на территории ТЦ «Barona centrs»;
— отдел «Klets» супермаркета «Rimi», по Kr.Valdemara ielа № 112;
— магазины «Abra», один – через дорогу от Художественного музея, по Kr. Valdemara iela № 17а; второй – по Azenes № 5, в ТЦ «Olimpia», у супермаркета «Rimi», на первом этаже.

Самое интересное, что в Латвии растёт виноград, хотя мало кто знает об этом. Тем не менее, это так, и в Книге Гиннеса есть об этом запись. Это самый северный в мире виноградник, и расположен он в районе латвийского городка Сабиле. Из него действительно делают вино и продают на ежегодном винном фестивале, который и проходит в Сабиле. Если Вы попадёте в Латвию в конце июля, имеете шанс его купить. Других шансов нет, потому что в продажу на общих основаниях это вино не поступает.


Чёрный Рижский бальзам

В советское время тут производили этого бальзама столько, что хватало на все 15 республик Союза, на все областные центры. Популярность этого напитка была столь велика, что многие покупатели долгие годы хранили в буфете керамическую фирменную бутылку из-под Рижского бальзама. Покупают его и сегодня. Правда, керамическая бутылка, тяжёлая и хрупкая, для перевозки не самая удобная вещь. Но ничего не поделаешь, традиция есть традиция, да и в магазинах их упаковывают основательно, специально для безопасной перевозки.

Самому этому специфическому напитку уже 260 лет, для его производства нужны особые травы, несколько десятков определённых видов. Рецептура особая, бережно хранится и сохраняется в первозданном виде. Правда, в последнее время стали появляться вариации на тему Чёрного Рижского бальзама. Например, если Вы увидите непривычную синюю этикетку, то знайте, что это Рижский бальзам с чёрной смородиной в виде добавки к основному составу.

Покупать подобные вещи лучше всего в специализированных магазинах, чтобы не нарваться на подделку. Тем более, что в магазинах «Latvijas Balzams» бутылка Рижского бальзама дешевле, чем в аэропорту, в магазине «Tax free». Поэтому можно не откладывать эту покупку до отъезда домой, а покупать заранее.

Вот где расположены с старой Риге эти фирменные магазины:
— Вальню № 21;
— Калькю № 10;
— Шкюню № 16;
— Аудею № 8;
— Смилшу № 16.
В магазине по адресу Калькю № 10, кроме магазине фирмы «Latvijas Balzams», имеется кафе, где подают все виды Рижского бальзама, сопроводив его кофе и шоколадными конфетами, тоже рижскими фирменными. В подвале магазина расположился музей Рижского бальзама, где в особой атмосфере традиций старой Риги рассказывают об истории этого необыкновенного напитка.

Хлеб из Латвии

Латвийский хлеб, который по старинным рецептам выпекают в маленьких пекарнях, сегодня является модным популярным сувениром. Его массово покупают туристы на презенты, как наши, постсоветские, так и европейские. Дело в том, что традиционный латвийский хлеб удачно вписался в современную концепцию здорового питания, которая так популярна в Европе. Поэтому и везут его в Европу, на такие вещи там сейчас повышенный спрос.

Хлеб этот — действительно хороший продукт, если даже не оглядываться на всякие преходящие концепции. Он ржаной, хорошо выпеченный, часто со всевозможными добавками из семечек, сухофруктов, льняного семени и орехов. Хранится он долго, 1-2 недели, отдельные сорта – до 1 месяца. Поэтому и везут угостить родственников и поесть самим в домашних условиях.
Хлеб хорошо упакован, на этикетках проставлен срок хранения и название пекарни, в которой он выпечен. Это своего рода аттестация продукта, потому что некоторые пекарни особенно популярны, например, «Лачи» или «Liepkalnes», выпекающие особенно вкусный хлеб.

Вот адреса, по которым можно отыскать магазины «Лачи»:
— лавка на рынке «Милдас» в Риге, по ул. Э. Бирзниека-Упиша № 2;
— магазин под названием «Хлебный город Лачи», расположен в ТЦ «Alfa» в Риге, на первом этаже;
— магазин «Лачи» в городе Елгава, по улице Матеру, № 22;
— лавка на Центральном рынке в Риге, в павильонах гастрономическом и молочном;
— хлебопекарня «Лачи» на Лиепайском шоссе, на 12-м километре; там работает и магазин, и кафе, ежедневно, с 8 до 22.


Продукты пчеловодства

Такие вещи продают в основном на рынках во всякое время, особенно широко поставляют продукцию пчеловодства на Рождественские базары, как в Риге, так и в других городах Латвии. Также расфасованный мёд можно приобрести в любом продуктовом магазине. Трёхлитровая банка мёда стоила в прошлом году 14 лат, в такой банке помещается 4,2 кг мёда. Чем расфасовка мельче, тем цена выше, как это обычно и бывает.

Продаётся в магазинах и перга – пыльца растений, которую собрали медоносные пчёлы и залили мёдом, запаковав в сотах. Служит она кормом для пчёл, но и людьми употребляется. Стоит перга в Латвии по 22-27 лат за 1 килограмм, продаётся в баночках по 150-200 г. В августе в магазинах, а сначала на рынках, появляется мёд нового урожая.
В отделах магазинов, посвящённых продукции пчеловодства, продают свечи и поделки из чистого воска, экологически чистые чаи, представляющие собой различные сборы местных трав, ягод, коры деревьев, цветов и прочего.

Рижские шпроты и иная рыба

Рыбы в Латвии продают много, и традиция эта давняя. Чтобы познакомиться с местным рыбным богатством, надо навестить Рижский центральный рынок, его знаменитый Рыбный павильон. Тут продают самые разные копчёные и вяленые деликатесы рыбного царства, которые дома, привезённые в подарок, произведут неизгладимое впечатление. Продают, конечно, и сырую рыбу, но её можно разве что сфотографировать и в таком виде предъявить семье и знакомым.
А рижские шпроты покупают, как дань традиции, да и перевозить их легко – бросил в чемодан и ни о чём не волнуешься.



Сыры из Латвии

Латвийский сыр считается деликатесом среди знатоков и экспертов. И это – общепризнанный факт, даже в характеристике полутвёрдых сыров в энциклопедиях употребляется термин «сыры латвийского типа». В Латвии всегда производилось много молока и, соответственно, сыров, даже герои латвийских сказок брали с собой в дорогу не хлеб или колобок, как у нас, а сыр, местный второй хлеб.

Он своеобразный, с особенной остротой, покрыт слизью, содержащей особую сырную микрофлору. Острым вкусом сыр обязан именно этой оболочке, тонким слоем покрывающей весь кусок и имеющей лёгкий привкус аммиака.

Прежде, чем покупать такой сыр домой, надо его попробовать. Это легко сделать, потому что его здесь подают в кафе, кондитерских и ресторанах. Сыр латыши едят с кофе и чаем, а купить его лучше всего на Центральном рынке, тем более, что там все продавцы дают пробовать свой товар.
Вот какие сыры Вы найдёте в Молочном павильоне Центрального рынка:
— копчёные;
— полутвёрдые и твёрдые;
— сычужные;
— плавленые;
— мягкие;
— творожные сырки всякого вида, в том числе глазированные;
— выпечку с творогом.

Интересный местный сыр – тминный. Он идёт к местному пиву, а продают его на Центральном рынке, это главное угощение на праздник Лиго – Яна Купала. На рынке его, как и прочие домашние сыры, можно купить за 3-4 лат за 1 кг.

Продают сыры и в многочисленных супермаркетах, вот примеры цен, в переводе на рубли:
— сыр 45% «Лаби», 150 г стоит около 70 руб;
— сыр 50% «Премала», 250 г – 99 руб;
— сыр диетический 35% «Баускас», 432 за 1 кг;
— сыр 38% «Монтериго», выдержки 6 месяцев, 180 г – 109 руб;
— сыр 38% «Монтериго», выдержки 12 месяцев, 180 г – 115 руб;
— сыр «Дипломат», 330 руб за 1 кг.

Торговая марка местных сыров «Latvijas siers» имеет известность далеко за пределами Латвии и не раз получала международные призы, в том числе на многих конкурсах. Поэтому кусок латвийского сыра – очень неплохой презент из Латвии. И туристы такой возможности, как правило, не упускают.

Латвийские сладости

Главный производитель сладкой продукции в Латвии – это шоколадная фабрика «Лайма», в оригинале «Laima». Это, прежде всего, шоколад и конфеты, но ещё и зефир, печенье, вафли, мармелад, сухие торты, драже, мороженое, фрукты в шоколаде. Например, многие покупают в подарок и везут домой сухой торт «Vaverite», или «Белочка», а также печенье «Selga», рецептура которого является классической и не меняется с середины прошлого века.

Продукцией «Лаймы» торгуют все супермаркеты, однако она имеет и собственную сеть фирменных магазинов. Правда, цены практически одинаковые, где бы вы ни покупали лаймовскую продукцию.

Вот какие конфеты имеются а ассортименте «Laima», и это только его малая часть:
— «Белочка», классические шоколадные конфеты с лесными орехами; 
- «Мишка косолапый», напоминает советского «Мишку»;
— «Красный мак», по советскому образцу, с мелкой карамельной крошкой;
— «Трюфели», классический рецепт, один из лучших вариантов, если сравнивать творения разных производителей;
— «Прозит», шоколадные конфеты с наполнителем из ликёра, рома, коньяка или Рижского бальзама. Как известно, латвийцы используют издавна выражение «Прозит!» как тост, после чего выпивают крепкий алкогольный напиток. Если Вы купите набор конфет «Прозит», то каждая конфетка в коробке будет содержать свой собственный напиток, отличный от других;
— «Серенада», представляющие собой либо сухофрукты, либо орехи в шоколадной глазури;
— фирменные шоколадки «Laima», которые могут быть молочными или чёрными, иметь разный вес и оформление. Стоят они недорого, и туристы закупают их массово.

Продукция фирмы «Laima» вообще-то стоит недорого, поэтому на подарки раскупается охотно и в больших количествах. Вот примерные цены на неё.
Трюфели «Марципан», упаковка в 120 г стоит 2,69 лат;
Трюфели «Рижская коллекция», упаковка в 110 г стоит 4,94 лат.
Конфеты с алкоголем:
— «Антон Марципан Берг», упаковка в 275 г стоит 5,33 лат, начинка – шоколадно-апельсиновый ликёр с малиной;
— «Фантазия Mix», упаковка в 500 г стоит 3,96 лат;
— «Прозит Классика Ликер», упаковка в 360 г стоит 3,99 лат;
— «Черный бальзам Mix», упаковка в 500 г стоит 3,96 лат.

Карамель продают на развес по таким ценам:
— «Sorini Maxi Per Te», карамельки с соком внутри, голубые, розовые, жёлтые и зелёные, 8,16 лат за 1 кг;
— «Sorini Mix», 8,14 лат за 1 кг;
— корзинка подарочная из разных видов «Sorini», весом 2,750 кг, стоит 41,38 лат.

Вот магазины фирменные «Laima»:
— Миера, № 22;
— Бривибас, № 430;
— Негю, № 7, это Центральный рынок, магазины есть и в гастрономическом павильоне, и в молочном;
— Валдемара, № 67;
— на территории торговых центров «Minska», «Alfa», «Origo», «Galerija centrs» в Риге, а также в Юрмале, «Дубулты», по пр.Стрелниеку, № 16.

Будучи в Латвии, Вы ни в коем случае не станете испытывать недостаток в продуктах питания, ни в смысле поесть самому, ни как повод привезти домой интересные угощения. Ни латвийский сыр Вас не подведёт, ни конфеты от «Laima», ни алкогольная продукция, ни рыбные и мясные деликатесы. Так что запасайтесь съедобными подарками, чтобы, вернувшись из Латвии, порадовать своих домашних и друзей.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *