Если, будучи в Германии, Вы заинтересуетесь продовольственными товарами, то сразу заметите некоторые особенности. Во-первых, здесь больше органических товаров, есть магазины, которые на них специализируются. Однако все они сосредоточены в пределах крупных супермаркетов или торговых комплексов, а маленьких самостоятельных магазинчиков Вы и не встретите, кроме, пожалуй, кондитерских, пекарен или особых магазинов различных деликатесов. Но деликатесами сыт не будешь, особенно, учитывая их цены. И ещё одна важная особенность немецкой торговли продовольствием – порядок работы.
Продуктовые магазины в Германии: распорядок работы, особенности, цены
В воскресенье по всей Германии супермаркеты не работают. Немцы это знают и стараются закупить продукты заранее. Обычно даже – на всю неделю, потому что гипермаркеты и вообще все маркеты закрываются вечером в 20-21 час. Если Вы остались без продуктов, то Вам одна дорога – на вокзал, или в аэропорт, или хотя бы на заправку, потому что только в этих местах торгуют допоздна.
Бывают и исключения в некоторых немецких городах, и какой-то супермаркет работает постоянно – но это именно исключения.
Размещаются продовольственные супермаркеты обычно на нижних этажах крупных торговых комплексов. Иногда они имеют целые магазины деликатесов в своём составе. Например, в Galeria Kaufhof такой магазин имеется, и в нём Вы можете продегустировать предложенные образцы вин, колбас, сыров и прочего.
Что касается цен на продукты, то большого отличия от российских не наблюдается. Раньше разница была заметнее, но рост курса евро её нивелировал.
Супермаркеты Лидл и Алди относятся к сетям эконом-класса и особенно популярны у местного населения, потому что в них установлены самые низкие цены на продукты. Сюда же относятся и Penny markt, и Real.
На привычные россиянам «Перекрёсток» и «Азбуку вкуса» похожи немецкие Edeka и Rewe. Здесь более широкий ассортимент продовольственных товаров, имеются в продаже редкие продукты. Также здесь можно приобрести свежие мясо, птицу и рыбу — охлаждённые, но не замороженные, а ещё – органические эко-товары. Но всё это продаётся по значительно более высоким ценам.
При наличии бума на всё натуральное заметен повышенный спрос на натуральное продовольствие. И следствием этого стало появление сетей и единичных магазинов, ориентированных на органические продукты, полученные без применения химических добавок. Продавцы рекламируют продукцию от фермерских хозяйств, работающих по традиционным технологиям, сохранившимся с незапамятных времён. Мода на натуральные продукты заметно отражается в ценниках таких магазинов, но в Европе экономить на здоровье не привыкли.
Для Германии традиционным продуктом является не только пиво, о котором мы поговорим отдельно, но и сладости: выпечка, шоколад, десерты. Этим объясняется феномен маленьких частных пекарен и кондитерских, которых в немецких городах великое множество. То и дело, проходя по улице, Вы ощущаете необыкновенный, головокружительный аромат свежих булочек, пекущихся пряников или горячего шоколада.
Пивные магазины Германии
Пивных магазинчиков в России масса, неужели в Германии их больше, или они особенные? Стоит ли ради этого ехать в эту страну? Вряд ли кто-то может предпринять поездку в Германию ради пива, разве что неисправимые любители этого напитка. Но они будут правы, потому что пиво здесь действительно не такое, как у нас – оно натуральное, живое, без химических консервантов, с минимальным сроком годности.
Достигается этот эффект простым способом – создаётся частная пивоварня, и при ней – магазин пива. Статистика говорит, что 40% производства пива в Европе приходится на Германию. Тут настолько любят пиво, что каждый город имеет свой собственный сорт пива, который, конечно, считается самым лучшим у местных любителей. В Кёльне это «кельш», в Гамбурге – «астра». Пиво в Германии продают в банках, в стеклянных бутылках, в тетрапаках и просто «на вынос». В барах применяются не полулитровые кружки, а литровые – чего мелочиться.
Русские магазины в Германии
В Германию переехало жить столько русскоязычных граждан, что начали появляться так называемые «русские магазины». Это, собственно говоря, обыкновенные универмаги, но со специфическим набором продуктов. Оказывается, гречку любят только русские, в немецких магазинах её днём с огнём не сыщешь – это большая редкость. За ней надо идти в «русские магазины», а ещё – за пельменями, ржаным хлебом, солёными огурчиками, икрой, водкой и квашеной капустой. Продавцы здесь русскоязычные, и продают не только продукты, но и книги, видео, музыкальные диски и прессу. Но это – попутные услуги, а основная ориентировка «русских магазинов» направлена на продовольствие. Впрочем, в каждом немецком городе есть компании, оказывающие специализированные услуги русскоязычному населению Германии. Это — прошивка электронной техники, в том числе сотовых телефонов, подключение российских телевизионных каналов, реализация книг и лекарств.
Универмаги в Германии
Обычно туристы сразу идут в крупные торговые комплексы, отчасти из экономии времени, отчасти из нежелания бродить по городу в поисках магазинов с нужными товарами. Тем более, что для осмотра таких магазинов приходится перемещаться в разные концы большого города, что влечёт за собой потерю времени, денег и сил. А в торговом центре всё собрано на единой территории, да и перекусить можно тут же, не выходя за её пределы.
Примером может служить Карштадт магазин, который полюбили русские туристы. Может быть, потому, что цены в этой торговой сети считаются наиболее низкими. В ТЦ Карштадт стремятся попасть и местные жители, и это тоже говорит в его пользу. Товары здесь имеют достаточно широкий ассортимент в каждой группе, цены ни в коей мере не завышены. Кроме того, любой филиал Карштадт имеет в цокольном этаже солидный продовольственный супермаркет.
Подобную репутацию имеет и берлинский А10. Этот гипермаркет включает в себя сотни отделов, торгующих товарами для дома, косметикой, одеждой, спортивными и детскими товарами, обувью и, естественно, продуктами питания. Туристы из России предпочитают комфортный шоппинг, при котором за одну ходку можно купить товары самых разных групп и одновременно затариться продуктами.
Один раз оставшись голодным, непривычный турист тут же усваивает немецкий формат торговли продовольствием, и старается прикупить еды заранее, чтобы не мчаться вечером на вокзал в поисках «чего бы покушать». Лучше в дневное время, не торопясь, прогуляться вдоль прилавков с местными деликатесами и продуктами общепита, выбрать те из них, которыми славятся местные производители.
