Крупные торговые центры европейского типа всегда одинаковы, независимо от страны пребывания: всюду единообразие рекламы, персонал вышколен в одном ключе, да и товар практически один и тот же.
Иное дело – рынок. Вот где можно заглянуть в лицо населению, почувствовать его своеобразие и самобытность. И если аутлеты и супермаркеты практически неотличимы в Италии, Таиланде и Германии, то местные рынки этих стран не имеют друг с другом категорически ничего общего. Кроме, разумеется, самого факта торговли. Зато товары, внешний вид продавцов и покупателей, их разговорная речь, манера поведения, порядки и обычаи – всё категорически разное. Правда, есть ещё один общий момент – возможность поторговаться. В торговом центре особенно не забалуешь, там цены фиксированы. А на рынке, или на восточном базаре – полное раздолье для любителей рыночного торга.
На рынке можно купить порой то, чего не отыщешь в магазинах, а если отыщешь, то по значительно более высокой цене. Что касается продуктов, то на рынке многие из них гораздо свежее, чем в продовольственных магазинах, и намного интереснее.
Есть ещё одна, особенная, категория рынков, которые привлекают покупателя. Это – блошиные рынки. Сюда идут такие разные посетители, что можно сильно удивиться, увидев их стоящими рядом у одного прилавка. Здесь респектабельные господа толкаются в проходах между бедно одетыми людьми, которые пришли в ряды старых вещей в поисках дешёвой одежды, или обуви, или домашней утвари. А что ищут здесь люди богатые? Разумеется, антиквариат. История знает случаи, когда ценнейшие старинные предметы приобретались за бесценок на подобных рынках, у стариков, которые выгребли старьё с чердака и вынесли на рынок, в надежде получить за него какую-то мелочь. Поэтому, имея прецедент, состоятельные коллекционеры не устают мечтать о сказочных находках, и в поисках их обходят регулярно местные блошиные рынки.
Самые популярные блошиные рынки Вены
— «Geselligkeitsverein», по адресу Simmeringer Hauptstrasse, № 347;
— «Altjosefstadt», по адресу Florianigasse, № 54;
— «Kunst», Am Hof, №№ 10-18;
— «Sich begegnen», по Ecke Brünnerstr, № 8;
— «Ketzergasse», поадресу Ketzergasse, № 206a.
Блошиными рынками набор венских рынков не исчерпывается. На самом деле их в городе порядка 800, самой разной направленности, и попадаются они повсеместно. Многие из них популярны и известны не только в Вене и самой Австрии, но и за её пределами. Самым известным, разумеется, остаётся рынок «Нашмаркт», но есть и другие.
Самые популярные рынки Вены
— «Brunnenmarkt», поадресу Brunnengasse / Yppengasse, № 16. Здесь торгуют продовольствием, а именно: фруктами и овощами, сырами местного производства, морепродуктами и рыбой. Но представлены и промтовары, в разных торговых группах. Работает рынок каждый день, кроме воскресенья. В субботу сюда идут с 06:00 до 14:00, а раз в месяц, в его первую субботу, рынок работает дольше, до 17:00. А в остальные, рабочие дни недели, время функционирования рынка одинаково: от 06:00 до 18:00. Сюда подходит линия метро U6, а выходить на поверхность надо на станциях «Josefstädter Straße» или «Thaliastraße». Остановка трамвая — «Brunnengasse», а маршруты — №2 и № 46.
— «Rochusmarkt», расположенный по адресу Landstraßer Hauptstraße, № 3, на пересечении с Rasumofskygasse, является рынком, типичным для Вены. Здесь тот же набор продуктов, что и везде, разве что добавились цветы. Открывается он в такое же время, как и все рынки – в 6 часов утра, а работает до 18:30. Это — в рабочие дни и в первую субботу месяца, когда он открыт до 18:00. В остальные субботы в 14:00 рынок прекращает свою работу до понедельника. Сюда тоже подходит метро, но линия U3, да и на автобусе тоже можно подъехать. Маршруты №№ 74А и 79А останавливаются на остановке под названием «Rochusgasse».
— «Karmelitermarkt», поадресу 2, Krummbaumgasse / Leopoldgasse / Haidgasse. Схема работы совершенно та же, что и для рынка «Rochusmarkt», но на территории этого рынка разместился и Крестьянский рынок, который функционирует несколько иначе: с понедельника по четверг – с 06:00 до 12:00, а в субботу и пятницу – чуть дольше, до 13:00. Добираться сюда приходится или на автобусе № 5А – выходить на остановке «Tandelmarktgasse», или на трамвае № 2, который останавливается на «Karmeliterplatz».
— «Брунненмаркте (Brunnenmarkt)», который надо искать в переулке Брунненгассе, полностью посвящён овощам, фруктам и зелени. Похожие рынки – это:
— «Винер Нашмаркте, на Wiener Naschmarkt;
— «Венский рынок сластей», на Винцайле;
— «Рохусмаркте (Rochusmarkt)», на Landstraßer Hauptstr.
— Рынок «Нашмаркт», наиболее популярный в Вене. Он располагает колоссальным количеством разнообразных торговых точек, порядка 120. Здесь, прежде всего, традиционные продукты – овощи, фрукты, другие продовольственные товары. А в субботу сюда валом валят любители старинных вещей и антиквариата, потому что в своей южной части рынок становится аналогом блошиного.
Для такой массы посетителей развёрнуты многочисленные заведения общепита, от забегаловок до серьёзных ресторанов, которых здесь насчитывается более десятка. В них представлены кухни многих стран мира, такие, в частности, как итальянская, местная, вьетнамская, индийская и прочие.
Кафе и фастфуды в р-не рынков Вены
— Вьетнамский ресторан «Pho Sai Gon», по адресу Naschmarkt, № 616, семейного типа. Здесь Вы попробуете суп «фо», вьетнамскую классику, по цене от 20 евро; суп с креветками «вонтон», за 30 евро.
— Японский «Kuishimbo», по адресу Linke Wienzeile, № 40. Здесь подают десерт из кокосов и бананов, за 20 евро, и блюда японской кухни.
— Ресторан-кафе арабской кухни «Dr. Falafel», по адресу Naschmarkt Stand, №№ 544-545;
— Индийский ресторан «Indian Pavilion», по адресу Naschmarkt, № 74. И в том, и в другом ресторане найдутся изысканные яства, такие, как голубь с жареным луком, по цене от 30 евро, или оленина под соусом руанским, которым увлекался сам Ниро Вульф, от 35 евро за порцию, или великолепный десерт – тыква, запеченная с сыром бри и дыней, от 20 евро.
— Рыбные рестораны, в которых подают блюда их морепродуктов и рыбы, например, устрицы «Gillardeau» по цене от 20 евро за порцию, или сложное блюдо, приготовленное из филе рыбы масляной, с консоме из креветок и самими тигровыми креветками. Вы заплатите за него свыше 30 евро за порцию, но это блюдо действительно стоит того. Рестораны эти называются «Umar Fisch»,на Naschmarkt №№ 76-79, и — «Nautilus», на Naschmarkt, № 673.
— «Drechsler», по Linke Wienzeile, № 40, и «Amacord», по Rechte Wienzeile, № 15, — это кафе, пригодные для того, чтобы не располагаться здесь надолго и обстоятельно, как обычно бывает в ресторане. Здесь Вы сможете быстро перекусить и побежать дальше, куда Вас призывают дела. Оба эти кафе относятся к числу лучших в этом районе, и никогда не пустуют. Клиенты заказывают замороженные фруктовые десерты, ассорти со свежими фруктами – сорбеты, от 25 евро за порцию; шоколадные десерты с экзотическим манго, по 20 евро; необыкновенное фиалковое мороженое с шоколадным суфле, от 25 евро за порцию, и много чего, не менее интересного и вкусного.
Но попробовать кулинарные шедевры можно и у обыкновенных продавцов в рядах, которые предлагают отведать продукты домашнего производства – сыры, кулинарные яства, домашнее вино. А в сентябре, когда молодое вино находится в процессе брожения, оно особенно вкусное – «газированное». Однако в голову ударяет с первого же бокала, и, кто не знает таких подробностей, может попасть впросак. Летом, в жару, здесь предлагают вино, разбавленное минеральной водой. Оно называется «шорла» и не хмелит, а отлично утоляет жажду. К этому напитку полагаются креветки, которые здесь же и продаются.
Всё это великолепие для вкуса расположено в северной части рынка, а в южной продают всякое старьё, мелочи и крупные вещи. Продавцы, как правило, — эмигранты, которые не дают себе труда расставить товар на прилавке, а просто вываливают его на подстилку общей кучей. И народ роется, ищет приемлемое для себя. В таких кучах иногда удаётся отыскать достаточно старинную вещичку, которая приводит в восторг любителей подобных предметов.
Короче говоря, рынок «Нашмаркт» может заинтересовать самых разных покупателей, как местных, венских, так и приезжих, включая любителей вкусно поесть.
На какой бы рынок Вены Вы ни зашли, независимо от того, как он называется, вы всегда найдёте в его рядах и еду, в первую очередь – плоды и овощи, и недорогую одежду с обувью, и разнообразные аксессуары, сувениры и прочие мелочи. На самых «продуктовых рынках кто-нибудь продаёт промышленные товары, а к блошиным рынкам пристраиваются продавцы с овощами и фруктами. На рынке, прежде чем что-то купить, посетитель рассматривает товар, а если это еда, то нюхает её и пробует, а потом может и поторговаться. Продавцы сами всё показывают, дают пробовать, и обе стороны получают удовольствие от общения. Приходите на рынки, там – настоящая жизнь, не унифицированная, а разнообразная и интересная. Что касается венских рынков, то они имеют такую особенность, как особый европейский шарм, который совсем иначе выглядит в свободной и оживлённой атмосфере рынка, чем на привычных проспектах и площадях городских джунглей.
